Menu et plat du jour du restaurant la récrée, secteur Pic-Saint-Loup

Du jeudi 29 septembre  au lundi 3 octobre.

Nous poursuivons la carbonade flamande, avec ses frites et son pain d’épice. La pièce du boucher est accompagnée d’une sauce  au roquefort, des frites et des petits navets boule d’or au sirop d’érable. Pour ceux qui ne veulent pas de viande,  un couscous de légumes et sa semoule épicée. Pour les petites faims en édition limitée une brandade de morue maison avec une salade gourmande.

En entrée, on retrouve l’assiette de charcuterie, le chèvre chaud sur lit de salade, et l’assiette Récrée et sa farandole de légumes, crus ou cuits, à croquer ou à tartiner : samoussa au chèvre, carottes au cumin, poivrons à l’ail, tyropita à l’aneth, cake au champignon…

En dessert, le fondant au chocolat et sa boule de glace, le cheesecake de la Récrée et son coulis de fruits rouges. Et enfin côté fruits, une tarte poire chocolat et crème d’amande.